Foto portada: Prat, Relats i Ribé, aquest dimarts al Velòdrom. Autora: Dihör.

‘Vallesos’ fa un homenatge a les fondes tradicionals: Cal Pare, l’hotel Urpí o el bar Vilarrubias

Vallesos ha presentat aquesta tarda el número 10 de la seva revista al Velòdrom de Cal Balsach. La presentació, que s’hauria d’haver fet fa dues setmanes, ha comptat amb un petit homenatge a Muriel Casals, que hi havia col·laborat i participat en més d’una ocasió.

El director de la revista, Vicenç Relats, ha fet una petita introducció explicant el tema central d’aquesta nova edició de Vallesos, un monogràfic sobre les fondes, “un patrimoni de gastronomia i històries populars”, com ell les ha batejat. Relats també ha volgut deixar clar que la revista no fa simplement una cronologia dels fets, sinó que “agafem la tradició per arribar de la història a l’actualitat”.

Companys i Sabadell

Tot seguit, Genís Ribé ha fet una síntesis sobre un dels altres temes importants de Vallesos, Lluís Companys. Ribé ha explicat que la intenció de la revista és “aprofundir en la relació que tenia Companys amb Sabadell, que se’n sabia poc però havia fet molt”. L’historiador ha fet una breu biografia del polític català, explicant alguns dels aspectes més desconeguts de la seva vida.

L’evolució del Vallès

El periodista Cesc Prat, que s’ha ocupat del monogràfic central, ha parlat de la història de les tres fondes sabadellenques que tracta la revista, l’Hotel Urpí, el bar Vilarrubias i Cal Pare. Tot i això, el número en parla d’unes 50 repartides per Terrassa, Sabadell, Sant Celoni o Castellar del Vallès, que mostren “l’evolució del Vallès”, com ha dit Relats. Prat també ha explicat anècdotes de la història d’aquestes fondes i de les seves visites allí. En l’acte també hi han participat altres sabadellencs il·lustres, com el luthier Josep Melo i Carles Belda, que han clos l’acte amb una actuació musical.

Foto portada: Prat, Relats i Ribé, aquest dimarts al Velòdrom. Autora: Dihör. 

Comments are closed.