Punt i final a la història del restaurant Al tanto que va de canto del carrer Sant Pau (Centre). Després de 20 anys, el local tanca forçat per l’increment dels lloguers després de no arribar a un acord amb la propietat.
El restaurant ha estat regentat pel Carles Ruiz, més conegut com el ‘Tato’, durant les darreres dues dècades, convertint-se en un dels espais més singulars de la ciutat. De fet un dels punts forts era que no tenien ni menú ni carta fixa i es basaven en els suggeriments del dia a partir de la compra de producte fresc al mercat.
El local va participar l’any 2017 en una edició del programa gastronòmic Joc de cartes, guanyant fins i tot. Aquella experiència li va donar encara més popularitat, quan ja tenia una clientela prou fidel a partir de l’ambient bohemi i la curiosa proposta gastronòmica. L’any passat la nostra audiència el va catalogar com un dels ‘5 restaurants amb més encant de Sabadell‘.
La darrera festa d’Al tanto que va de canto
El restaurant va abaixar la persiana el passat dissabte. Però aquest dimecres al vespre s’ha celebrat el comiat del restaurant, amb l’assistència de centenars de persones. Hi ha actuat el grup The Late Bloomers. Ara mica en mica s’anirà buidant el local fins que quedi com estava als seus inicis, quan era un aparcament de vehicles.
Informació relacionada:
Foto portada: el restaurant Al tanto que va de canto, l’any 2012. Autor: David B.
