La companyia Aigües Sabadell i el Gremi d’Hostaleria s’uneixen per tercera vegada amb l’objectiu de promocionar el consum d’aigua de l’aixeta. L’acord entre els responsables d’ambdues entitats, Xavier Cabanillas i Jordi Roca, respectivament, consistirà en oferir aigua de la xarxa municipal a través d’ampolles de vidre per fomentar un consum econòmic i sostenible dins el marc del Dia Mundial de l’Aigua, que se celebrarà el pròxim dimarts 22 de març.
Alguns restaurants de Sabadell participen en la iniciativa impulsada per la companyia d’aigua que gestiona la xarxa municipal, Aigües Sabadell, i pel Gremi Comarcal d’Hostaleria i Turisme del Vallès. Això es traduirà en una ampolla de vidre omplerta amb aigua de l’aixeta que aquests establiments oferiran als seus clients el dia 22 de març (dimarts que ve), quan se celebra el Dia Mundial de l’Aigua, juntament amb un document informatiu. El director general d’Aigües Sabadell, Xavier Cabanillas, ha explicat el perquè d’aquesta fórmula:
“Utilitzant una ampolla de vidre reutilitzable i consumint aigua de l’aixeta estem contribuint a reduir la nostra petjada al medi”.
En aquest sentit, es calcula que la petjada hídrica (el volum total d’aigua dolça utilitzada per a la fabricació de productes o serveis) d’un litre d’aigua embotellada equival a quatre litres d’aigua. És per aquest motiu que totes dues parts destaquen la importància d’aquesta iniciativa en un sector que justament utilitza molt aquesta matèria. En els pròxims dies, Aigües Sabadell elaborarà un mapa interactiu amb la localització de tots els establiments que s’han adherit a l’acord firmat pel president de Gremi d’Hostaleria, Jordi Roca, i el director general de la companyia, Xavier Cabanillas, aquest dijous.
La companyia encarregada de gestionar la xarxa municipal assegura que l’aigua de l’aixeta és de qualitat, ja que es realitzen més de 5.000 controls anuals i analítiques en diferents punts de la ciutat. De fet, en aquest enllaç es pot consultar els resultats de les últimes analítiques en els diferents districtes.
Foto portada: la signatura de l’acord entre Aigües Sabadell i el Gremi d’Hostaleria per promocionar l’aigua de l’aixeta en el marc del Dia Mundial de l’Aigua. Autor: cedida.
