L’antic bar El Velòdrom del centre cívic de La Creu Alta reobrirà el proper dimecres 14 d’octubre. Ho farà de la mà de L’Amanidor, el servei de càtering i restauració de la cooperativa d’inserció laboral CIPO, que tindrà així el seu segon espai a la ciutat i cinquè en total. L’establiment oferirà servei de cafeteria i bar. Ara per ara, l’Amanidor està format per 21 professionals, dels quals onze tenen discapacitat intel·lectual.
L’Ajuntament ha cedit l’espai del bar a CIPO, que amplia la seva presència a diferents espais de la ciutat i consolida L’Amanidor com un projecte de restauració social. L’establiment tindrà cafeteria i bar, begudes, entrepans freds i calents, dolços i tapes o snacks. Serà de nou el punt de trobada per als usuaris tant del centre cívic com del pavelló esportiu de Cal Balsach. “És una nova oportunitat per fer visible que la inclusió laboral també implica generar espais de treball reals i oberts a la comunitat”, assegura el gerent de CIPO, Jordi Garcia.
L’Amanidor va arrencar l’any 2022, amb la gestió del casal cívic de la Creu de Barberà. Després es va estendre als espais del Casal Catalunya de Castellar, l’Alzina a Palau-Solità i Plegamans i també a la piscina municipal Colobrers de Castellar. La cuina central de L’Amanidor també ofereix serveis de càtering per esdeveniments, servei de menjador per a CIPO, els àpats a domicili per a gent gran de la zona nord i els menús per a la llar residència de l’entitat, ubicada al complex del Parc Central del Vallès. A més, l’Amanidor ofereix pràctiques formatives per a estudiants. “Cada nou espai que obrim significa també noves possibilitats perquè més persones puguin accedir a una feina i desenvolupar el projecte”, assegura Garcia.
Market Vintage
L’obertura de l’Amanidor a Cal Balsach coincidirà amb la celebració del Market Vintage de CIPO i la Fundació Formació i Treball que tindrà lloc al casal popular El Tallaret, annex al centre cívic. Amb motiu de l’esdeveniment, hi haurà un vermut amb DJ durant el cap de setmana. L’horari inicial provisional és de dilluns a dimecres de 9 a 12 hores i dijous i divendres de 9 a 12 i de 17.30 a 21 hores.
