La pastisseria local Mimpi, al carrer Advocat Cirera 15, ha aconseguit alçar-se al podi del Concurs de Mones de Pasqua de Catalunya 2026 gràcies a l’espectacular creació: el ‘Nautilus’. Aquesta peça, de quasi mig metre d’alçada, ha capturat l’atenció del jurat atorgant la tercera posició al concurs: “suposa un orgull per a la ciutat i el negoci”, comenta la Cristina Ramon, propietària del local.
La creació del ‘Nautilus‘ va néixer d’una proposta de tres mones, dissenyades per oferir una varietat als clients. La temàtica del mar va inspirar la seva construcció, que destaca per les seves dimensions i el gran detall. Entre la Cristina i la xocolatera Juliet, es van dedicar gairebé deu dies a l’elaboració. La mona de Mimpi ha aconseguit un meritori tercer lloc entre els més de cinquanta participants d’aquesta edició.
Tot plegat, el camí fins a la seva presentació sempre pot tenir contratemps, i en aquest cas no ha sigut cap excepció. Mentre pintaven la peça, la mona es va trencar, i entre dubtes de si refer-la o decidir no presentar-la, van escollir per reconstruir-la amb gran determinació: “vaig pensar en no presentar-la, però finalment la vam tirar endavant”, explicava Ramon.
D’altra banda, aquest èxit no és un fet aïllat. L’any passat, la pastisseria va quedar finalista al millor bombó i millor pasta de té d’Espanya: “s’hi van presentar 354 pastisseries de tot Espanya i vam quedar a la posició 23”. Amb aquest darrer reconeixement, l’equip espera atraure més clients i donar a conèixer la seva passió pel món de la pastisseria: “el nostre objectiu és que la gent que vingui, provi i repeteixi”, finalitzava la Cristina.
Aquest concurs com cada edició té una finalitat social i totes les peces presentades es destinaran al projecte d’humanització de pediatria de l’Hospital de Sant Pau. El jurat l’han conformat nou professionals del sector, mestres xocolaters, forners o periodistes gastronòmics.
