El Parc Agrari té 3.000 ceps de raïm en una superficie de dos camps de futbol.
L’ajuntament assegura que el canvi climàtic es nota ja al Vallès fent avançar la verema.
Els treballadors de la cooperativa L’Olivera ja recullen el raïm del Parc Agrari de Sabadell. D’aquí el portaran a Collserola, on serà vinificat. Es preveu que la collita sigui modesta perquè les vinyes encara són massa joves. Van ser plantades el 2008 i s’espera que el 2014 arribin a la màxima producció.
No és un fet gaire conegut, però Sabadell té vinyes. Estan situades al Parc Agrari de Sabadell. Aquesta setmana ha començat la verema amb les varietats de raïm blanc, xarel·lo i chardonay. També de raïm negre, garnatxa i merlot. Només falta per veremar la varietat de raïm Monastrell, que encara no té el grau òptim de maduresa.
Un cop feta la verema, el raïm es porta a la finca de Can Calopa de Dalt, a Collserola, on són vinificades. El procés està encapçalat per la cooperativa L’Olivera, d’integració social, que també elabora vins a Vallbona de les Monges des de fa gairebé 40 anys.
Es demanarà ser certificat com a vinya ecològica
Segons assegura el consistori, els tractaments per preparar el raïm segueixen els paràmetres de l’agricultura ecológica. En aquest sentit, el consistori diu que es demanarà el certificat ecològic per a convertir-se en una vinya ecològica.
Les onades de calor avancen la verema
Les diverses onades de calor que s’han patit aquest estiu han fet avançar dues setmanes la verema. La planta també ha patit força la manca de pluges. En aquest sentit, el consistori alerta que el canvi climàtic ja es nota al Vallès:
Les veremes es realitzaven no fa massa anys ben entrat el mes de setembre i ara ja s’inicien a finals d’agost… Al Vallès els efectes del canvi climàtic ja són observables en els conreus i aquest és el cas de la vinya del Parc Agrari”, diu el consistori.
Una vinya jove
Les vinyes del Parc Agrari de Sabadell encara són molt joves. Estan en el seu cinquè any i segons s’assegura es preveu la plena producció al setè any. Per tant, la previsió de la collita per aquest any serà modesta. Les vinyes es van plantar l’hivern de l’any 2008. Ocupen 1,7 hectàrees (gairebé dues vegades un estadi de futbol). Hi han plantades cinc varietats de raïm en gairebé 2.000 ceps en espatllera i 1.000 en vas.
