La cadena de menjar de perfil saludable SandwiChez ha obert el seu primer establiment a Sabadell. Ho ha fet aquesta setmana al carrer de Gràcia cantonada Sant Quirze. La marca ha conservat la tradicional façana i fins i tot el mosaic de la històrica Perfumeria Soley, que hi havia al mateix emplaçament, protegit patrimonialment.
SandwiChez va ser fundada l’any 2010 per l’exdirector general d’Establiments Viena, Xavier Sánchez i té una vintena llarga d’establiments a Barcelona. L’any 2014 va entrar al grup l’anterior cap d’operacions de Viena, Jesús Berbel. L’ensenya de la marca són els cafès, entrepans, sucs, amanides i bols saludables (healthy). La decoració és austera, tipus nòrdic, amb grans finestrals. La majoria dels seus locals estan ubicats en cantonades per guanyar espai i visió exterior.
El local que ha obert portes a Sabadell en els darrers dies és el primer de SandwiChez que obre fora de la ciutat de Barcelona, on tenen una vintena d’establiments.
